一、金针菜:
黄花菜俗称“金针菜”,学名萱草,又名忘忧草、萱草花、健脑菜,古名忘忧,属百合科,萱草属,是一种多年的生草本植物的花蕾 。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍 。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品;
【金针和金针菇有区别吗】二、金针菇:
金针菇又名朴菇、冬菇、构菇、金线菌,属担子菌纲,伞菌目,白蘑科、金钱菌属,金针菇盖滑,柄脆,味鲜,其营养十分丰富,含有18种氨基酸,其中包括人体必需的8种氨基酸,尤其是赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,具有促进儿童的健康成长和智力发育,国外称之为“增智菇” 。
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