【银耳是凉性还是热性 关于银耳的食物属性介绍】

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1、银耳既不是热性也不是凉性 ， 是属于平性食材 。银耳味甘、淡、性平、无毒 ， 从中医的角度来说 ， 银耳是属于平性的食物 ， 有点微凉 ， 有清热润燥的功效 ， 对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说是一种良好的补品 。
2、银耳食用之后不会引起上火 ， 反而是有滋阴清热、润燥等功效 ， 特别是和莲子一起煮成银耳莲子羹食用 ， 有一定的降火作用 。

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