全麦香葱肉松mini小吐司大买卖在线观看免费 _经验分享

奶香紫薯mini小吐司
奶香紫冲樱薯mini小吐司
材料：学厨12连模具或者450g吐司1个
芋泥馅：
蒸熟的紫薯90g
赤藓糖醇或白砂糖5g
炼乳15g
黄油10g
淡奶油或牛奶适量（约15～20g）
做法：紫薯切块蒸熟，趁热加入糖和炼乳，黄油压拌均匀，觉得干可以慢慢少量加适量牛奶或淡奶油，这次用了18g 。
波兰种：
高筋面粉100g
水100g
鲜酵母者瞎3g（或干酵母1g）
做法：所有材料混合至无干粉，室温28度密封发酵1小时，放入冰箱冷藏12-17小时（或者室温发酵2～4小时），体积增到3～4倍大，表面有丰富的小泡泡，内部气泡丰富即可，（只看状态，不看时间）
主面团
高筋面粉160g
糖25g
奶粉10g
鲜酵母6g（或干酵母1.5g ）
全蛋液40g
炼乳13g
牛奶38g （预留10g+-）
盐2.5g
黄油20g
制作步骤：
1.波兰种加主面团中除黄油和盐以外所有材料放入厨师机，低速混合成团，转中高速揉至扩展阶段，破口边缘呈锯齿状。加入盐和黄油，低速揉至黄油吸收，转中高速继续揉至完全扩展阶段，能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段（也可以只打至九成筋）。
2.面团滚圆，室温28度密封发酵至2倍大，用时约50-60分钟
3.面团均分成12等份，滚圆，松弛15-20分钟
4.松弛好的面团擀开，翻面，擀成长方形，抹紫薯馅，底部压薄，从上往下卷起来。冷冻10～20分钟
5.冷冻好的面团轻轻按扁，分切成3条，切面向上，编辫子。散嫌丛翻面，尾端相连卷起来，底部朝下放进模具
6.放入发酵箱或者烤箱，温度35度湿度75％发酵到满模具
7.烤箱上火180度下火195度提前预热。
8.表面刷全蛋液（剩余全蛋液少了点，加了点牛奶），撒芝麻（椰蓉或者杏仁片都可，没有可不加）放入烤箱中层上火180度下火195度烘烤约16～18分钟左右（注意观察上色可能要盖锡纸）
9.出炉震出热气，放在晾网晾凉至手温密封保存。

营养早餐食谱简单
营养早餐食谱简单
营养早餐食谱简单，每天一家人吃早餐便是元气满满的一天的开始，每天为家人准备早餐，也非常的幸福，特别是每次都光盘的时候，特别的满足，下面了解营养早餐食谱简单。
营养早餐食谱简单1
迷你水果三明治：
用料：吐司4片、猕猴桃1个、草莓酱1大勺、果酱(菠萝)1大匙
做法：
1、将猕猴桃去皮，切成片，将吐司片切去四边的硬边，取1片吐司片涂上草莓酱，盖上枣友举1片吐司片
2、在吐司片上放上猕猴桃片，再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最终1片吐司片盖在最上头
3、将吐司对切成三角形，再对切成小三角形，取4根牙签插入4块小吐司固定
4、好了，能够享用营养美味的早餐了
鸡蛋三明治：
用料：
鸡蛋1个、吐司2片、蛋黄酱适量、盐少许、黑胡椒少许
做法：
1、鸡蛋煮熟，捣碎，可适量保留颗粒感。加入蛋黄酱，少量的盐和黑胡椒调味;
2、吐司切去四条边，夹入鸡蛋，切成三角形或小方块。
小贴士：
也可夹入火腿、芝士、黄瓜片等。
白菜馅大包子：
用料：白菜400克、猪肉馅300克、自发粉400克、鸡蛋1个、食盐2茶匙、姜1块、花椒1把、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油12汤匙、大葱1棵、橄榄油少许
做法：
1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象告则发生
2、面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条，这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油
3、加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水能够分多次加入，把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽
4、将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也能够啊，将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼
5、用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮，这时候找凳碧个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包
6、将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得适宜的肉馅，右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋转，左手提折大约23个左右
7、记住最终能够是留个肚脐眼的也能够像我一样啮合在一齐的，当然您也能够听妈妈的随意，别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿
8、包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好
9、笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最终揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了，码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就能够放上笼屉盖盖了
10、这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊
蓝莓奶香麦片粥：
用料：
白米粥3人份、燕麦适量、牛奶适量、蓝莓适量、冰糖适量
做法：
1、煮3人份的白米粥;
2、蓝莓洗净，煮粥的.时间把它放进冰箱冷藏一下;
3、牛奶适量，具体的量根据自我的理解程度而定，没把握的话能够边放边尝，觉得能够了就行，免得一股脑倒进一袋;
4、麦片适量，还能够再加些葡萄干，随意就好;
5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火;
6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝;
7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，能够一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。
营养早餐食谱简单2
自制超简单早餐
材料
切片面包2片（选硬点、厚点的）、鸡蛋1个、培根1片、西红柿1个、沙拉酱（木有也行）
做法
1、鸡蛋打散放点盐，放点葱花搅拌，然后面包两面都沾上蛋液。
2、锅里放点油，热了后用小火把面包片两面都煎一下。
3、面包煎好了以后关火，西红柿切片直接扔锅里，利用锅的余热稍稍把西红柿搞熟一点（这样比较好吃）
4、最后把培根、西红柿片、淋上沙拉酱都夹两面包片中间，开吃！！你可以添加其他东西夹里面。怎么样，够简单材料也很普通吧！
简单低卡什锦早餐
菜谱简介
低卡什锦早餐是一个非常健康和美味的早餐。这个早餐谷物提供每日的基本营养物质。您可以添加坚果类来增加口感，但是这会增加脂肪含量。这个食谱是低脂肪和丰富优质蛋白质的良好来源。可以供2人食用。
材料
燕麦片1杯,苹果汁250cc,酪梨1粒,低脂优格1杯,葡萄干2汤匙,干蓝莓2汤匙,优质蛋1匙
做法
1、将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁；但是有点像是泥状的`样子。
2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。
3、静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃、、、、点缀。即可上桌。好看又美味。
简单又不失丰富的早餐
菜谱简介
营养又简单的早餐
材料
芝士1片,面包1片,鸡蛋一个 1粒
做法
1、面包四方切开少少
2、把面包放入烤碗中，摆入面包，芝士，鸡蛋，烤15分钟即可
营养早餐食谱简单3
1、老北京鸡肉卷
食材：中筋面粉300g、热水100g、冷水50g、鸡胸肉300g、黄瓜1根、水50g、生菜适量、盐4g、苏打4g、老抽4g、甜面酱适量
做法步骤：
1、黄瓜切条。鸡胸肉切手指粗长条，加盐、苏打、老抽抓匀腌制半小时。
2、面粉堆小山中间挖洞，倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团。包保鲜膜静置10分钟。面团揉搓排气再静置10分钟。
3、准备一碗面粉和一碗水，腌好的鸡肉裹面粉，沾水再裹面粉，能够让粉裹的更透。
4、锅内倒油，烧至5成热（150℃），放入鸡肉炸至两面金黄。
5、面团搓长条，分剂子（80g个）。取两个面团压扁，在一个面皮上刷油，盖上另一张面皮，用擀面杖一齐擀薄。撕开两张面皮，就能够进锅炕了。
6锅内刷油，放入饼皮炕至表面微焦。取一张饼皮，抹一层甜面酱，依次放入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来。
2、营养丰富，松软好吃的小白菜发面饼
食材：普通家用面粉200g、酵母2g、鸡蛋2个、小白菜葱花胡萝卜各适量；
做法：
1、小白菜切碎放到盆中，然后加入面粉、酵母搅拌均匀。然后打入两个鸡蛋，一点点的加入温水，搅拌成糊状。
2、面糊搅拌好以后，盖上保鲜膜静置个半小时左右。
3、将切成碎丁的胡萝卜和葱花倒入面糊，搅匀，再加入适量盐。
4、平底锅刷上油，一勺一个小火开烙，成型凝固后开始翻面，烙至两面金黄就能够出锅了。
3、一碗可是瘾的酸汤面
食材准备：面条，青菜2根，鸡蛋1个，小葱两根，蒜5瓣，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花椒油1勺，生抽2勺，醋5勺，盐半勺，糖半勺；
制作方法：
1、制作酸汤汁：将葱蒜末，和两勺辣椒面、一勺白芝麻放在碗里摆好，锅里烧热1大勺植物油，然后淋上去，发出滋滋的、声音就最好，赶紧搅拌均匀，贼香了。然后加一勺花椒油、两勺生抽、五勺醋、半勺盐、半勺糖、一小碗开水，搅拌均匀就做好啦。
2、锅里烧水，把青菜烫熟，然后把鸡蛋煎好备用。
3、另起一个锅烧开水，根据胃口下头条，煮熟后捞出放到凉开水碗里过一下，这样口感更好。
4、然后把面条盛到碗里，码上青菜和煎蛋，浇上刚刚调好的酱汁搅拌均匀，就能够开吃啦！
4、香酥可口土豆丝鸡蛋饼
食材准备：土豆1个，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花，盐，胡椒粉（或五香粉) 。
做法步骤：
1、土豆去皮，洗净后，刨成细丝，胡萝卜也刨丝。
2、土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐，胡椒粉，半碗水搅拌均匀。
3、电饼铛里刷油加热，土豆摊平，中火煎5分钟，能够盖上盖子更容易熟。

请问金牌小吐司应该怎样做？
做法
所有食材，除了奶油跟后加水，A-G全部放入搅拌桶内(没有酵种，干酵母份量改为1%即可)
L(低速)搅拌3分钟(搅拌到无沾粘的状态)，转M(中速)搅拌6分钟(继续搅拌到面团有拉力、有筋性，不易拉断的状态)
加入室温软化的奶油，L(低速)搅拌3分钟，奶油和面团完全融合后，转M(中速)搅拌4分钟
面团温度31.6
后加水M(中速)4分钟，温度降0.5度
水份很高，面团很黏
放在宽底的塑胶盒内，盖上盖子，放进冷冻库冷冻数分钟，降温到需要的温度，开使基本发酵20分钟
第一次翻面后，发酵20分钟
再次翻面后，发酵20分钟
分割42g/1个，折成3折，盖上塑胶袋，松弛20分钟
第一次杆卷，面团漂亮面向上，杆面棍放面团中间，轻轻的往前杆，再回到中间，往下杆
面团翻面，整成整齐长条形，向前卷起
全部放在烤盘上盖塑胶袋，松弛20分钟(如果杆卷速度慢的话，约15-18分就可以第二次杆卷了)
第二次杆卷，面团漂亮面向上，横放直杆，杆面棍放面团中间，轻轻的往前杆，再回到中间，往下杆
面团转90度，杆面棍放面团中间，轻轻的往前杆，再回到中间，往下杆，然后翻面，整成整齐长条形，向前卷起
两个面团底部收口方向相对，放进吐司盒，用手背压一下，后发30分钟
烤箱事先预热200/200，开始烤温度转190/180，烤15分；掉头烤13分，表面上色，吐司四周围有内缩，跟吐司模形成一条细线的空隙，闻到面包香，用喷雾器喷吐司模外壳，会很快散去，就是烤好了
出炉后，连同烤磐在桌面上震一下，吐司倒出来放凉
没有吃完的，放冷冻库保存，要吃的时候，冷藏或室温回温都可以
全麦香葱肉松mini小吐司
全麦香葱肉松mini小吐司
材料：6cm*6cm吐司盒或者八角模6个（也可以用圆形纸模或者汉堡模）
烫种：
高筋面粉：15g
【全麦香葱肉松mini小吐司大买卖在线观看免费】开水：18g
做法：开水倒入高筋面粉中快速搅拌均匀，保鲜膜贴面冷藏一晚备用（早上做好冷藏，晚上下班就可以用。急用冷藏冷却即可）
主面团：
高筋面粉90g
全麦粉100g
细砂糖15g
奶粉10g
牛奶98g
全蛋液40g
鲜酵母6g（或者干酵母2g）
盐2.5g
黄油18g
肉松馅：
肉辩型链松60g
小葱20g左右
沙拉酱适量
1.将主面团中除盐和黄油以外的材料放入厨师机中，揉至面团表面光滑，加入软化的黄油，揉至可以抻出薄膜的扩展阶段，破洞边缘携孙呈锯齿状即可。无需完全扩展阶辩型链段。
2.面团滚圆，放入碗中，盖保鲜膜室温28度左右发酵半小时，放置冰箱冷藏发酵12～14小时至2倍大
3.小葱用小苏打浸租岁泡10分钟，沥干水份切碎，加少许玉米油拌均匀备用。
4.发酵好的面团从冰箱拿出来回温至15度，按压排气，滚圆，松弛15分钟，擀成28cm左右宽的长方形，携孙抹上沙拉酱，撒上肉松和葱花，轻轻把肉松压实。
5.把1/3面片从上往下向中间折叠，
再把剩下的1/3从下往上折回去盖住。折好后是三层面皮夹着两层馅料的匀称长方形。放入冰箱冷冻15～20分钟
6.将面团均匀分割成6等份的小长方形。取一份，上端不切断，下端用刮刀切成三小条，用编辫子的方法编起来，翻过来，首尾相连滚成小圆球，收口朝下放入模具中。
7.放入发酵箱或者烤箱，温度35度湿度75%发酵至1.5～2倍大，用时约45分钟。表面刷全蛋液。
8.放入烤箱中下层上火180度下火190度烘烤18分钟。出炉轻震脱模，放在晾网晾至有余温时用保鲜袋密封保存。

抹茶小吐司的做法步骤图，抹茶小吐司怎么做好吃
用料
高筋面粉（新良易小焙） 250克
鸡蛋 1个（约47g）
牛奶 150克
奶粉 8g
抹茶粉 5克
耐高糖酵母 2.5g
白砂糖 20g
盐 2g
玉米油 20g
抹茶小面包的做法
把除玉米油外的材谈逗料用面包机揉到表面光滑不怎么粘手的程度
分两次加入玉米油，每加一次之后可以暂停面包机，用手揉一揉，揉到面团吃含滚卖了大部分油再放进面包机，继续揉到油全部被面团吸收
揉到扩展阶段即可盖湿棉布开始第一次发酵，直到面团两倍大，夏天用时大约35分钟
将一发好的面团倒在硅胶垫上，用手按压排气，分成9个大小尽量相同的面团，滚圆整形，收口向下地码放在烤盘内，备销开始第二次发酵，直到面团发到1.5-2倍大（图为第二次发酵结束的样子）抹茶小面包的做法步骤4
可以撒上一些杏仁片啥的，放入预热好的烤箱，180℃，25分钟左右即可～（其中烤到第5分钟时可以拿出来加盖锡纸防止上色过深）抹茶小面包的做法步骤5
很软哇～
南瓜卷抹茶小吐司怎么做好吃？
材料
高筋面粉65g南瓜泥40g速发酵母1/8t橄榄油7g黑糖5g海盐1/8t烤模大小5x5x15cm高筋面粉65g抹茶粉6g速发酵母1/8t橄榄油7g牛奶50cc龙舌兰糖浆8g海盐1/8t黑麦面粉5g
做法

1
将南瓜用电锅蒸软，用叉子压成泥，放凉备用。

2
抹茶面团南瓜面团将所有面团材料分开称量好备用。抹茶面团取一个干净的搅拌盆，混合糖、盐、油、速发酵母、粉类。牛奶批次加入搅拌盆中，搅拌均匀至稍微成团即可，建议保留1/3左右之后慢慢添加。

3
抹茶面团将面团移出搅拌盆外。继续用双手搓揉成无粉粒且不黏手的光滑面团。

4
抹茶面团批次加入剩下的牛奶，重复搓揉与甩打面团，让面团慢慢吸收水份至面团可以撑出薄膜即可。抹茶面团将面团整成圆形，放入抹少许油的容器并包上保鲜膜，放入冰箱备用。南瓜面团作法同抹茶面团步骤 3-5，直到面团可以撑出薄膜即可。

5
南瓜面团将面团整成圆形，放入抹少许油的容器并包上保鲜膜，同时从冰箱取出抹茶面团，一起在室温发酵1小时左右至两倍大。

6
抹茶面团南瓜面团将两个面团移出容器，轻拍面团压出空气，轻轻地将面团卷起，盖上防沾布让面团松弛20分钟。

7
抹茶面团南瓜面团面团上洒些手粉，用杆面棍杆成长形，宽度与烤盒同宽。面团表面喷些水，将两面团重叠，并轻轻卷起。

8
抹茶面团南瓜面团收口处朝下放入烤盒中，盖上湿布，再放入密闭空间发酵一小时至满模。

9
烤前10分钟将烤箱预热摄氏175度。面团表面喷些水，进烤箱烤20分钟至表面上色即可。

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