1、鲢鱼清洗干净 , 切块放入盆中 , 加葱、姜、料酒 , 适量盐腌制十五分钟左右 , 有效去腥
【鲢鱼肉怎么做好吃】2、锅内放油热至八成 , 蒜片、姜丝、适量花椒爆锅 。将鱼块放入 , 依次加盐、料酒、醋、水 , 大火炖开后转小火慢炖 。俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼” , 耐心等着吧
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