土豆炒韭菜怎么做?方法原来是这样

相信大家对土豆和韭菜这两种食材一定不会陌生了 , 而这两者搭配在一起炒来吃也是可以的 , 这是一道性价比非常高的美食 , 平时完全可以自己做来吃 , 详细制作方法如下:
一、土豆炒韭菜的做法
主料:土豆(黄皮)350克 , 
【土豆炒韭菜怎么做?方法原来是这样】 辅料:韭菜100克 , 
调料:料酒10克 , 盐4克 , 味精2克 , 姜10克 , 花椒1克 , 植物油30克
做法
1.将土豆洗净去皮 , 先切成均匀的片 , 再切成均匀的丝 , 放清水中洗去淀粉 , 沥净水;
2.将韭菜择洗干净 , 切成略短于土豆丝的段;
3.锅内加油烧热 , 放入姜丝炸香 , 烹入料酒 , 放入土豆丝、花椒水翻炒 , 至土豆丝微熟;
4.放入韭菜段 , 撒入精盐、味精 , 快速炒匀 , 出锅装盘即成 。
二、土豆炒韭菜的做法
1.土豆洗净后 , 去皮、切块 。
2.韭菜整理干净 , 清洗后 , 切段 。
3.锅中放适量的菜油 , 入土豆翻炒 。
4.到土豆微微软 , 加入韭菜 , 一起炒 。
5.放适量的盐 , 翻炒均匀 。
6.加适量的水 , 煮熟 。
三、土豆丝炒韭菜的做法
1.土豆去皮洗净 , 切丝 , 泡在水里去除多余淀粉 。
2.韭菜洗净切段 。
3.热锅凉油 。
4.倒入葱花爆香 。
5.放入土豆丝翻炒 。
6.加适量的花椒粉、酱油少许 , 盐继续翻炒 。
7.倒入适量的水 。
8.盖盖 , 煮5、6分钟 。
9.待土豆丝熟了加入韭菜段 。
10.韭菜炒塌加适量味精即可出锅 。
四、土豆片炒韭菜的做法
1.土豆去皮洗净切片 , 用水再洗去表面淀粉 。
2.韭菜摘洗干净切段 。
3.油锅烧热 , 下入蒜瓣葱花爆香 , 下入土豆片翻炒 , 炒至表面有金黄 。
4.调入少许生抽 , 花椒粉 , 添加一小碗底清水 , 盖盖焖两分钟 。
5.下入韭菜段快速翻炒 , 撒入适量盐 , 鸡精即可 。