莲藕|8月7号立秋，建议“多吃6白，少吃2瓜”，补气润肺，一整年少生病( 二 ) 萝卜|西红柿|山药|营养膳食

2、莲藕削皮再次清洗一下，洗净的莲藕再给切成薄一点的莲藕片，尽量切得薄一点，也不要切得太薄了，不然很容易给弄断，切好的莲藕片再次放进碗中

3、接下来再给莲藕清洗一下，往里面放入一些白醋，这样清洗出来的莲藕也会更加清脆好吃，然后再给莲藕焯水，
锅中放入水，添加一些盐再放入一些食用油，水开再放入莲藕焯水，焯水断生后，然后再给捞出，之后再给莲藕放进凉水里面过凉
4、接下来再准备一些四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再给猪肉切成小块，然后再给剁成肉馅肉馅尽量剁得细腻一点，把弄好的肉馅放进碗中备用

5、接下来再准备一些大葱，先切成葱丝，再切成葱花，再准备一些生姜，切成姜丝，再切成姜末，然后再把葱姜给放进肉馅里面，
开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽老抽料酒胡椒粉，然后再充分地搅拌均匀
6、接下来往肉馅里面添加一些蛋清，这样可以使肉馅更加软嫩好吃，然后再添加一些淀粉，这样可以起到锁水的作用再次充分地搅拌均匀，弄好的肉馅再放在一边备用

7、准备一些新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再给胡萝卜削皮，之后再切成薄厚均匀的萝卜片，切好的萝卜片再整齐的摆放在盘子里面
8、取出控干水分的莲藕，把弄好的肉馅给放进去，然后再给夹起来，然后再给莲藕放进萝卜盘子里面，摆放出一个好看的造型，也可以摆出自己喜欢的造型，然后再盘子的中间，打进去一个鸡蛋
9、把盘子放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸10分钟左右，

10、趁蒸的时间，我们来准备一些美味的万能凉拌汁，准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，切成姜末。再准备一些青椒，把青椒洗净，然后再去籽去蒂，切成辣椒丝，再切成辣椒丁，然后再放入盘中备用
11、再准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，往碗中添加盐鸡精蚝油生抽再放入一些胡椒粉，然后再添加一些淀粉，添加少许清水，再充分的搅拌均匀
12、锅中烧油，放入葱姜蒜末给炒一炒，小火给炒香，然后再再倒入弄好的料汁继续给炖一炖，炖到入味的时候再关火

13、莲藕肉馅蒸好取出，然后再把煮好的料汁给淋在上面，然后再撒入葱花，美味既成，美味好吃的莲藕肉煲就做好了。
山药

秋季到来后，又到了吃山药的季节，山药味道鲜美，可以用来做饼、炖菜、也可以直接蒸着吃，还可以做很多种菜肴，拔丝山药也是一道用来招待亲朋好友的美食。
推荐食谱：【山药鸡蛋汤】
所需食材：山药西红柿鸡蛋葱姜面粉调味料：盐鸡精胡椒粉1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再把山药给削皮。如果本身对山药比较过敏的话，可以戴着手套操作，山药削皮后再给清洗一下
2、洗净的山药控干水分，接下来再给山药拍碎，这样操作是比较入味的，然后再给山药切碎，弄好的山药碎再给放入碗中备用

3、准备一个大一点的新鲜的西红柿，先把西红柿给清洗一下，然后再用筷子扎住西红柿蒂，再给西红柿放在火上烧一烧，这样西红柿是方便去皮的。也可以把西红柿打上花刀，然后再放进热水里面，一样方便去皮
4、西红柿烧过后，然后再给西红柿的外皮撕下来，然后再给西红柿清洗一下，把西红柿给切碎，切好的西红柿碎再放入碗中备用