虽说油脂摄入量是引发心血管疾病的危险因素 ， 但并非咱们就得滴油不沾 。
作为人体三大营养元素 ， 脂肪对人体也是有一定的作用 ， 比如人体需要一些脂肪酸来合成人体的重要物质 ， 例如前列腺素等 。
同时 ， 一些脂溶性维生素也需要依靠脂肪来进行溶解 ， 促进人体吸收 。
因此 ， 对于油脂 ， 我们更需要调节摄入的脂肪酸种类与比例 ， 将油脂摄入总能量控制在合理范围内 。
无论是植物油、猪油 ， 还是其他食物 ， 只要把握好量 ， 就不会对身体造成明显的伤害 ， 但也不要把某一种食物奉为神明 ， 也不要指望它会有任何作用 。
但不得不说 ， 猪油是真的香啊！

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