好的毛肚除了口感嫩脆,还有补中益气的功效,是一种养生食材

没有什么是一个火锅解决不了的 , 如果有的话 , 那就是两个 。 如果吃火锅可以让您永远享受免费的菜肴 , 那么您会选择什么呢?调查结果显示 , 有85%的美食家选择毛肚 。 今天 , 将介绍一种非常受欢迎的火锅特色菜-毛肚 。
好的毛肚除了口感嫩脆,还有补中益气的功效,是一种养生食材
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牛是复胃 , 分为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃室 , 瘤胃部分就是毛肚 。 毛肚由内至外分为粘膜层粘膜下组织层和肌膜层、浆膜层 。 其中肌膜层最发达 , 由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成 , 该层是毛肚的主要食用部分 。
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毛肚的食疗作用
强身健体 。 含有蛋白质 , 脂肪 , 钙 , 铁 , 硫胺素 , 核黄素 , 烟酸等 , 具有补脾胃 , 养血气血 , 补虚养精 , 减轻口渴和头晕的作用 , 适用于病后缺乏症 。 气血不足 。 营养不良 。 脾胃虚弱的人 。
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提高抵抗力 。 蛋白质是维持抵抗系统正常功能的重要营养素 , 并且是构成白细胞和抗体的重要物质 。 因此 , 食用百叶窗可以提高避免流行的能力 。
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减肥 。 它富含蛋白质且脂肪含量低 , 因此百叶窗的营养价值之一是它非常适合减肥的人 。 返回搜狐 , 查看更多
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