1、把买好的一整块豆腐切成小块,形状为四方体 。
2、切好后装盘 , 把豆腐倒入烧好的开水中,大火煮3分钟 。
【凉拌大豆腐怎么做好吃】3、烧好后捞出,若豆腐量较多 , 可分两个盘子装,将豆腐均匀的摆在盘子里 。
4、将准备好的配料:葱、姜、蒜、辣椒,已经溶入老抽里的盐 , 洒在上面,锅里倒入热油,油烧好后均匀地浇在豆腐上,就完成了 。
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