【千页豆腐是豆腐吗】千页豆腐是豆腐，豆腐是用大豆为原料，千页豆腐是用大豆加淀粉做出来的，所以这两者之间还是有很大差异的 。千页豆腐是一种新型的蛋白食物，它既保持了传统豆腐的细嫩 ， 同时它比传统豆腐更加的Q弹、爽脆 。千页豆腐是一种素食新产品 ， 广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材 。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺 。
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