【老年人冬天吃什么养生 可以吃这些食物】
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1、蓝莓 。蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤 , 从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性 。
2、香菇 。香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱等 , 有抑制体内合成胆固醇 , 促进胆固醇分解和排出 , 防止血脂升高的功效 。
3、狗肉 。狗肉含有较多的牛磺酸、多肽 , 而脂肪很少 。中医认为 , 狗肉性温 , 有补气温肾、助阳散寒之功效 , 对腰痛、畏寒、夜间多尿、增添热量有很好作用 。
4、番薯 。番薯有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用 。番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质 , 可谓“肠道清道夫” 。
5、红酒 。适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退 。尽管任何一种酒都可起到这样的作用 , 但是佼佼者却非红酒莫属 , 因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子 , 从而使人延缓衰老 , 更加年轻 。
6、大豆 。大豆的营养成分比较齐全 , 其中蛋白质是完全蛋白质 , 含赖氨酸较高 , 能弥补粮食中赖氨酸的不足 。它既可当蔬菜 , 又可代替粮食 。冬天吃大豆特别有益 。中医认为 , 大豆味甘 , 有和胃、调中、健脾、益气的功效 。
7、黄豆芽 。黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物 。在这个过程中 , 大豆在自身酶的作用下 , 蛋白质结构变得疏松 , 蛋白质的消化率和生物效价提高 , 维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加 , 成为理想的高营养蔬菜 。
8、燕麦 。燕麦健康主食的另选 , 具备降胆固醇和降血脂的作用 。燕麦中含有丰富的燕麦纤维 , 是其他谷物中找不到的 。因这种纤维容易被人体吸收 , 且因热含量低 , 既有利于减肥 , 又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要 。
9、黑木耳 。黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等 , 有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用 。中医认为黑木耳性平、味甘 , 有补气、益智、生血功效 , 对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效 。
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