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1、海肠营养价值丰富 ， 当中富含多种人体必需的蛋白质、氨基酸成分 ， 以及不饱和脂肪酸、胆固醇 。
【海肠的营养价值 海肠的营养价值与功效】2、以及钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。另外 ， 当中的含有不少的维生素 ， 主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。属于一种热量较低、高水分、高蛋白的食品 ， 减肥时适量食用 。

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