牛奶里面全是防腐剂，有毒还致癌？这2种“假牛奶”才真的要少喝( 二 ) 健康饮食

其次要看保质期。在保质期的选择上，主要是看日常的牛奶消耗量，如果经常喝的话可以选择保质期为3~9天的鲜牛奶，反之则可以选择保质期相对长一些的常温奶，常温奶的蛋白质和钙损失也是较少的。
中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升指出，选择牛奶时可以优先选择巴氏杀菌奶，因为巴氏杀菌法对于生鲜乳的品质要求很高，且需要冷链运输，在品质上相对有保障一些，而且营养保留也是最多的。一般巴氏杀菌奶会在包装上明确标出，保质期在3~7天，需要冷藏储存。
当然了，选择牛奶主要还是要看自身情况，健康人群选择普通的全脂奶即可，高血脂、肥胖人群则可以酌情选择低脂奶、脱脂奶。

牛奶是个营养价值很高的食物，日常可以放心饮用，但要注意避开一些“假”牛奶哦。
参考资料：
[1
《会致癌？有防腐剂？不，真正无添加、近乎完美的食品，就是它！》.科普中国.2018-11-02
[2
《选择什么样的牛奶更健康？》.乳业资讯网.2018-12-12
[3
《快停下！你常喝的它可能是“假牛奶” ，不仅浪费钱还没营养！很多人中招了》.科普中国.2022-08-07
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