材料主料:铁棍山药1根、西芹200克 。
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,生粉适量 。
做法:1、西芹、胡萝卜、山药切片,黑木耳泡发撕小朵,分别放入盘中备用 。
【山药炒西芹的做法】2、蚝油、生粉、水调汁备用 。
3、锅中放水,放入山药,开大火煮熟后捞出 。
4、热锅放油,油热后,放入山药、胡萝卜、黑木耳、西芹翻炒 。
5、放盐调味 。
6、出锅前淋入调好的汁翻炒均匀即可 。
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