黑色素瘤|大暑后，老妈叮嘱我：再贵也要吃4种“扶阳菜”，消暑祛湿强体质黑色素瘤

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导语：大暑后，老妈叮嘱我：再贵也要吃4种“扶阳菜” ，消暑祛湿强体质，应季而食过夏天。
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心” ，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。夏季，从立夏开始，历经小满、芒种、夏至、小暑和大暑，特别是大暑过后，天气更是酷热难耐，人往往容易上火、出汗、食欲不振、睡眠不好等症状，因此有“一夏无病三分虚”的说法。
春生、夏长、秋收、冬藏，所以春天里的酝酿，都将在夏天热烈绽放，因此有老话说“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。《黄帝内经》中说：“火热为夏，内应于心，心主血、藏神” ，所以夏季养生的要点在于养心守阳，因此大暑后，老妈叮嘱我：再贵也要吃4种“扶阳菜” ，消暑祛湿强体质，特别是中老年人，由于心力体力都有所下降，所以症状更为明显，一起来看一下吧。
“扶阳菜”之姜：
老话说：“冬吃萝卜夏吃姜” ，真的是不无道理。姜含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，视黄醇，钾，锰等营养物质，而且姜还含有丰富的姜辣素成分，能够促进消化液分泌，有助于肠胃健康，夏季天气炎热，人们在过度的贪凉后，很容易伤及身体的阳气，经常吃姜，能逼出体内寒气，浑身都轻松，身体棒棒。姜比较辛辣，一般小孩子都不愿意吃，可以做成糖醋姜片，每天吃三片，能顺利过夏。
【糖醋姜片】
1、买回来的仔姜要多冲洗几遍，一定要冲洗干净，然后自然晾干水分，这样做的目的是：糖醋姜片的保存期更久、防止做好的糖醋姜片变质。
2、晾干的仔姜切成薄片，然后取一个玻璃罐子，用开水烫一下或者用蒸汽蒸一下，这样做的目的是消毒杀菌，也是为了糖醋姜片保存时间更长，把切好的姜片装进玻璃罐子里， 1斤姜片需要50克的冰糖，喜欢甜的可以多加一些，再加入适量的米醋，米醋的量以没过姜片为准，然后密封起来，放到冰箱保鲜保存，大约两三天以后就可以吃了。
“扶阳菜”之茴香苗：
说到茴香苗，爱的人甘之如饴，讨厌的人捂鼻鼠窜。它是茴香的苗，它是一种香辛蔬菜，全身都是宝，嫩茎和叶子可以用来包饺子或是炒着吃，种子可以做药用，它性温味辛，含有丰富的茴香油成分，有利于促进消化液的分泌和肠胃的蠕动，而且还能排出体内积聚的气体，有很好的健胃行气的作用，对肠胃特别好，很适合脾胃虚寒的人食用，因此茴香也被称作“扶阳菜” 。
【茴香肉酱】
1、茴香苗洗净后去掉老梗，然后切细备用；猪肉一块切成肉丁备用，喜欢吃香一点的就放五花肉。
2、起锅加油，油温五成热倒入肉丁，炒至变色后放入两大勺的黄豆酱，然后不停地翻炒，这一步一定要将肉炸香了，如果用的是五花肉，起锅的时候可以少放一点油，如果用的是瘦肉，建议起锅时加稍微多一点的肉，这样炸出的肉酱才特别香。