1、看壳色：以壳色浅褐 ， 光亮者质好；壳色深灰或黑褐色 ， 萎暗者质差 。
2、看仁色：松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红 ， 已泛油变质 。
【松子优劣如何鉴别】3、看牙芯：松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质 。
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2、看仁色：松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红 ， 已泛油变质 。
【松子优劣如何鉴别】3、看牙芯：松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质 。