1、材料：白菜心，大蒜，红，盐，糖，花椒，辣椒干，烹调油，生抽，醋 。
2、白菜嫩心洗净切细丝 。
【炝拌白菜芯怎么做】3、将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份 。
4、炒锅倒油烧热，下蒜粒花椒干辣椒丝炒香 。
5、挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝 。
6、烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可 。

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