煮白粥,水与米的比例是多少煮粥米和水的比例是多少 _经验分享

煮粥水和米的比例煮粥水和米的比例是4：1，但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5：1 。
煮粥最简单的测量方法就是以碗为单位，用碗装4碗水和1碗米，通常放入锅内熬制30分钟左后，就可以食用。
要是想把粥给煮黏稠一点的话，可以按照5：1水和米的比例，黏稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些黏稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝。
煮粥的注意事项
1、洗米的时候不要用手搓
在洗米的时候很多人都会选择用手来搓米洗，因为这样会洗得更干净，但是如果真的这样做的话就会把米粒外面的大量营养物质都给洗掉。要是真的出现一些米很脏的话，用手搓也是没有办法的事情了。
2、别用铁锅煮粥
很多人在煮粥的时候都会选择用铁锅来煮，但是如果用铁锅来煮的话，会把铁锅上的铁锈给煮出来，从而让煮出来的粥的颜色变暗，当吃粥的话还有可能会引发腹泻等疾病发生。
3、煮粥时不要加碱
很多人在煮粥的时候都会加一些碱，因为觉得这样煮起来的粥会非常黏稠，比较好吃。但是这样的话就会破坏掉粥里面的维生素B1，让营养白白的流失掉。
煮粥应该放多少水？煮粥水和米的比例应该如何掌握？每次换一种米吃的时候，第一次煲会掐不准水量，反正先一指甲盖的水量来测试，下次就知道水量要多还是少了。没有量杯无所谓，但要找一个类似量杯的杯子，不要太大。米和水的比例一般是1杯米：1.1杯水。比如你用了2杯米（一个人或1个半人饭量差不多），将2杯米放入电饭煲里的内胆中淘洗两三次，最后一次淘洗后尽量控干水，然后用杯子接水2.2杯倒入（目测即可，不用太精确）。
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
总结经验，大米干了，多加一些水；大米粘了，少放一些水。
题外话，，很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓，觉得非要这样才能洗干净。还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。但淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。
在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明；醋不但能保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。但米饭煮好以后就不要用多油多盐的汤汁泡饭了，那些多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃
高压锅煮粥米跟水的比例是多少？
一、水与大米的比例是5:1 。用小量杯测量最好，5杯水对比一杯米刚合适。
二、高压锅煮粥要注意的事项：要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
拓展资料
1.高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损乱镇孙失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。
2.高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中旅码宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力损失44% 。
3.喝粥的好处是增加食欲、便于吸收，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，对于生病时食欲不振及胃出血等要哗链求进流食的、半流食人以及胃肠道感染、腹泻而言尤为适宜。
4.冬季清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防感冒。除了常见的大米粥、小米粥和玉米粥外，也有一些养生功效的粥，如祛湿热的红豆薏米粥，防治风寒感冒的紫苏粥等等。

煮白粥,水与米的比例是多少?在日常熬煮白粥的时候，水与大米的比例最好为4:1，这样烹饪出来的粥会更香甜软糯，味道口感是比较不错的。
白粥虽然比较清淡，但是对于消化吸收是很有益处的，我们可以在早餐进食的时候选择进食白粥，这样对脾胃的滋养效果会比较好。
所以日常的烹饪一定要注重烹饪方法的学习，正确使用烹饪方法，制作出来的菜肴才会更美味可口，营养作用也会更好。
煮粥水和米的比例是什么？煮粥水和米的比例是：比例1：8 。
如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1 。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4：1如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
下面介绍做法：
准备材料：瑶柱2粒（大）、大米半杯清水适量、盐、油适量。
制作步骤：
1、香米洗干净，瑶柱泡软撕碎放入米里，再用油、盐腌10分钟。
【煮白粥,水与米的比例是多少煮粥米和水的比例是多少】2、煲里放入足量水。
3、水烧开后放入腌好的香米、瑶柱丝。
4、放入米后要不停搅拌，免得粘底。
5、大火烧开。
6、转中火，盖子留个开口（如图）煲1小时。
7、绵稠的白粥就煮好了。
8、成品图。

熬粥的水和米的比例
煮粥时，水和米的比例一般在5：1 。
用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。在煮粥的时候放一点食用油，这激闷样煮出来的粥颜色是非常的鲜亮的，表歼竖面看上去也非常的有光泽，而且吃的时候口感也会非常的滑嫩，放少许油是不氏铅大会吃出来油腻的味道的。
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