南瓜汤有去火功效，一般只要是蔬菜类的汤都有去火功效，还能疏通肠道 。
南瓜汤，是一道民间小吃 。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅 。主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成 。该汤有不同制作方法，也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等 。
【南瓜汤去火吗】一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。但是南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。

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