头刀韭菜怎样分辨

【头刀韭菜怎样分辨】韭菜最外层的小叶片如果是圆润的是头刀 , 如果是干瘪且头部呈不规则直线的就是非头刀 。因为割过的韭菜 , 切口部位是不规则的直线 , 所以短时间内再长出来 , 茬口就无法长的圆润 。
韭菜(A.tuberosumRottl.exSpreng.) , 别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物 , 具特殊强烈气味 , 根茎横卧 , 鳞茎狭圆锥形 , 簇生;鳞式外皮黄褐色 , 网状纤维质 。