1、材料：杏鲍菇150g，黑木耳50g，猪肉75g，花生油20ml，食盐4g，葱10g，姜5g，高汤适量 。
2、先将杏鲍菇洗干净后切成片 。木耳先提前放入水中泡发，用手撕成小块 。猪肉洗干净后切成片状备用 。
3、起炒锅，热锅下油，开火热油后放入少许葱姜爆香 。
4、此时先放入猪肉，炒到变白 。加入杏鲍菇片和木耳块，翻炒片刻直到断生 。
【杏鲍木耳炒肉制作方法】5、再倒入提前准备好的高汤和姜葱以及适量的食盐 。用大火翻炒10秒钟之后就可以关火装盘了 。
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