1、原料:活基围虾500克,粉丝50克,蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量 。
2、将虾从头至尾片成尾部相连的两半,青红椒切细粒,粉丝用开水泡开 。
3、将虾放入碗内,加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好,入笼蒸熟 。
【银丝顺风虾】4、取出蒸熟的虾,撒上青红椒粒,浇上烧热的油即可 。
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