【虾怎么做凉拌菜】1、食材：黄瓜两根、鲜虾10来只、白糖适量、沙拉酱适量、蚝油适量、芝麻油适量、生抽适量、蒜粒适量、食盐适量 。
2、黄瓜去皮、斜切成块 ， 大蒜拍成粒状 ， 把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时 。
3、虾冷水下锅 ， 煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下 ， 去虾壳、虾头 ， 倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰镇30分钟 。
4、把冰镇后的黄瓜和鲜虾 ， 加一点点鲜柠檬汁、芝麻油、沙拉酱搅拌即可 。

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