1、食材用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量 。
2、取牛排自然化冻 。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟 。
3、准备好辅料 。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分 。
【煎牛排怎么做都需要什么调料】4、芦笋和西兰花焯水后捞出 。锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎 。
5、根据个人口感选择，两面煎好后盛出 ， 喜欢偏生的干煎时间要短 。
6、将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下 。锅里再放少许油 ， 放入洋葱粒翻炒 。
7、加入番茄沙司一起炒匀，炒出香味即可，这是酱汁 。
8、然后将酱汁淋在牛排上 ， 搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成 。

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