砂锅啤酒炖猪蹄干豆角

1、食材:猪蹄500克,啤酒2听,干豆角50克,生姜1小块,干辣椒3个 , 花椒1小把,孜然1小撮,八角1个,食盐适量 , 白糖1勺,食用油适量,料酒1勺 。
2、干豆角提前泡发 。
3、洗净,捞出沥干水分备用 。
4、锅里倒入适量的水,加入猪蹄,生姜2片和料酒,焯水捞出备用 。
5、锅里倒入适量的油,放入白糖炒出糖色 。
6、放入猪蹄,翻炒均匀 , 倒入准备的材料 。
7、加入啤酒 , 放入食盐调味 。
【砂锅啤酒炖猪蹄干豆角】8、倒入砂锅中,大火煮沸后转中小火煮40分钟,放入豆角煮沸后,再煮20分钟左右即可 。