1、取一棵白菜，切掉根部，把白菜一片一片的掰下来 。用水洗干净 。
2、把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大 。大小要根据你所用的容器的大小 。
3、如何腌制大白菜3给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料 。搅拌均匀 。
4、切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒 。
5、第五装瓶:把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去 。然后把盖封上 。
【家常腌大白菜方法】6、把封好的瓶子放进冰箱，发酵一周就可以吃了，如果没有冰箱请放在温度比较低的地方 。不然会变酸 。

• 桂花糖的制作方法和步骤，桂花糖的制作方法家常窍门
• 自制糖果的家常做法
• 韭菜花的做法腌制方法
• 泡洋姜腌制方法
• 土豆丝馅饼的家常做法
• 家常排骨炖豆腐
• 虾的做法大全家常菜
• 烧菜菜谱大全做法大全
• 清炒苦瓜的做法
• 有哪些吃起来很清爽的家常菜