1、将买来的韭菜花，用手拿着把多抖几下，将上面的腐叶尽可能地抖掉 。
2、让后将韭菜花分成几把，分批在清水中冲洗，要多充几次 。
3、清洗完后，用剪子将每个花骨朵剪掉 。
4、剪掉后，再用清水冲一下，空水 。
5、将姜块洗干净，切成小姜丁（约与韭菜花大小一样）或姜丝 。
6、将空干的韭菜花放在大碗中，放上姜丁或姜丝，放上盐 。
【韭菜花的做法腌制方法】7、搅拌均匀后，找干净的瓶子装起来，放在冰箱冷藏室，待食用时倒出即可 。

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