1、食材：白萝卜一根、虾米适量、葱适量 。
2、挑选一根新鲜干净的白萝卜 ， 将其清洗干净 ， 削掉外皮 。
3、将擦皮的白萝卜先切成片 ， 后切成细丝 。
4、取一段干净的葱 ， 扒皮 ， 清洗干净 ， 切成葱花 ， 以待备用 。
5、将锅清洗干净 ， 倒上花生油热锅 ， 然后等油稍稍冒白烟的时候 ， 倒入适量的虾米 ， 翻炒4—5下 ， 将虾米炒的冒出香味即可 。
【白萝卜汤要怎么做】6、在翻炒好的虾米上倒入切好的白萝卜丝 ， 翻炒大约半分钟左右 ， 保证每部分的白萝卜丝都已经预热过了 ， 很快要熟了 。
7、将翻炒好的白萝卜丝静放在锅中 ， 盖上锅盖焖一会儿 ， 大约一分钟的时间；然后掀开锅盖儿 ， 倒入半舀子水 ， 大约刚漫过白萝卜丝即可 ， 翻炒4—5下 ， 盖上锅盖焖一会儿 ， 大约一分钟 ， 就可以出锅了 。

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