食材：芸豆300g ， 猪肉丝100g ， 葱适量 ， 盐适量 ， 姜适量 ， 八角适量 ， 白糖适量 ， 酱油适量 ， 糯米酒适量 ， 水淀粉适量；
步骤：
1、将芸豆切丝 ， 猪里脊肉切丝 ， 姜切丝；
2、锅中倒入油 ， 下入姜丝 ， 煸炒数秒后 ， 加入肉丝 ， 翻炒至变色 ， 接着淋入适量生抽、少量酱油 ， 翻炒上色后 ， 盛入盘中；
【芸豆怎么做好吃又简单】3、锅中倒入油 ， 烧至七成热 ， 倒入芸豆 ， 大火翻炒至变软后 ， 加一勺盐 ， 翻炒均匀；
4、然后倒入适量清水 ， 盖上锅盖焖两分钟 ， 再加入肉丝 ， 翻炒片刻即可 。

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