1、做成玉米粑粑 , 剥玉米的时候 , 把玉米皮留下 , 一剪为二 , 可以做垫粑粑的底 , 也可以用粽叶代替玉米皮 。
2、把玉米粉放进破壁机 , 加入牛奶和白糖 , 打成浆 。毛豆也打成浆 , 但毛豆里不用加白糖 。毛豆量比较少 , 所以打得不是太碎 , 也不要紧的 。
3、然后把糯米粉和玉米粉加到玉米糊里 , 翻拌均匀 , 形成一个略干一点的面团 。
4、用包包子手法 , 往里面加入喜欢吃的馅料 , 比如蜜豆、肉松 , 也可以不加任何馅 。
5、包好的玉米小面团 , 用玉米叶垫底 , 放在蒸锅里 。
【不糯的玉米怎么吃】6、全部放好后 , 开火上汽蒸上半小时后 , 就可以出锅 。
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