糖尿病可以逆转吗?患上糖尿病会引起腹泻吗 逆转糖尿病第二版陈罡编著


逆转2型糖尿病,你可以这样做【糖尿病可以逆转吗?患上糖尿病会引起腹泻吗 逆转糖尿病第二版陈罡编著】
引言
过去,人们一直认为2型糖尿病无法被逆转,只能不断地增加降糖药、胰岛素的剂量来降低血糖,使血糖达标,维持血糖平稳 。
在饮食建议方面,更多的医生和营养师都建议低脂饮食,保持碳水化合物的摄入比例在50~65%,和对普通大众的饮食建议,区别在于限制米粥、更鼓励吃粗粮。
可事实是,大多数糖尿病人发现,即便每天坚持吃粗粮,自己的血糖水平也是越来越高。
因此,就出现了大家熟知的论断:糖尿病无法被逆转,血糖只能依靠降糖药物来控制 。结果也依然让人无奈,只能眼睁睁地看着糖尿病并发症逐步来临,最终出现糖尿病足、肾衰竭、心血管疾病、失明……
难道2型糖尿病真的只有持续恶化这一条路吗?
当然不!还有一条路,让你返回 健康。
在说低碳饮食之前,我们先来聊一下,为什么“ 高碳饮食”难以有效控制血糖水平?
原因在于,无论是 精米白面还是全谷物,所含淀粉到了体内都会被淀粉酶水解成葡萄糖,进入血液,升高血糖水平 。
精米白面和全谷物的差别在于,精米白面含有的膳食纤维非常少,从而导致血糖上升速度过快,比如白米饭的升糖指数是84,白馒头的升糖指数是88; 全谷物由于加工过程少,保留了大部分的膳食纤维,由 于身体缺乏分解膳食纤维的酶,因此即便膳食纤维也是由葡萄糖构成,但无法被身体利用,同时还可以延缓淀粉的水解速度,因此富含膳食纤维的全谷物,相对于精米白面来说,升糖指数较低,比如糙米饭的升糖指数为66,黑米饭的升糖指数为55 。
但是,升糖慢,不代表不含有糖 。
对于糖尿病前期人群来说,胰岛素功能受损不严重,那么适当的全谷物是有助于平稳血糖的 。
可面对胰岛功能受损已严重的糖尿病人群,即便 升糖较慢的全谷物,其含有的“糖”类,也会进入血液,慢慢地升高血糖。这就是为什么大多数糖尿病人,即便坚持吃全谷物,血糖还是会不断恶化的原因 。
非常多的实例告诉我们,高碳饮食很难良好地控制住血糖水平 。
相反,低碳饮食则有效地避开了血糖的直接食物来源——碳水化合物 。
近年来,越来越多的研究表明,低碳饮食有助于降低血糖水平、同时改善糖化血红蛋白 。
为此,在2018 年,美国糖尿病协会 (ADA) 和欧洲糖尿病研究协会 (EASD) 的共识报告中,也首次认可了低碳饮食对2型糖尿病的防控益处,并强调了碳水化合物的供能比例低于26%时,在3个月时显著降低糖化血红蛋白水平;而当碳水摄入比例在26~45%时,没有观察到血糖水平的改善【1】 。
低碳饮食的原则,就是将每天的碳水总量控制在总热量的26%以下,如果每天进食2000大卡热量的话,那么碳水的总量要低于130g,同时保证是低升糖指数的碳水化合物 。碳水减少的部分,则由优质脂肪填补。
饮食方案改变成 低碳高脂模式之后,身体细胞利用脂肪酸的比例大幅度上升 。一个有益的结果是,身体不再吃碳水(糖),血糖水平不升高的情况下,身体又可以利用脂肪酸或酮体供能,这样不仅有助于平稳血糖水平,而且有利于提高胰岛素的敏感性。
2008年一项研究随机对照试验,84名2型糖尿病患者随机分配两组,一组低碳饮食,另一种低热量饮食,最终49名完成了试验,虽然两组都出现了改善,但低碳饮食在空腹血糖、糖化血红蛋白、空腹胰岛素方面改善效果更佳 。更令人惊喜的是,低碳饮食组有92%的2型糖尿病患者减少或停用了糖尿病药物【2】 。从2型糖尿病进程方面来看,完成了逆转(不再恶化,出现改善) 。
饮食中减少碳水的摄入,意味着减少了血糖升高的直接来源,目前国外已经非常多的研究表明,低碳饮食是一种可行的降低血糖的膳食方案,并且取代碳水的富含蛋白质和脂肪的食物,往往营养密度更高,有助于恢复胰岛素的敏感性 。尤其对超重、肥胖的患者更为适宜 。
如果你过去一直执行“ 低脂高碳”饮食,并没有帮助你有效地控制血糖,那么建议你尝试一下“低碳饮食”!当然,作为糖尿病人建议有专业医师指导。
参考文献
【1】Davies MJ, D'Alessio DA, Fradkin J, Kernan WN, Mathieu C, Mingrone G, Rossing P, Tsapas A, Wexler DJ, Buse JB. Management of Hyperglycemia in Type 2 Diabetes, 2018. A Consensus Report by the American Diabetes Association (ADA) and the European Association for the Study of Diabetes (EASD). Diabetes Care. 2018 Dec;41(12):2669-2701. doi: 10.2337/dci18-0033. Epub 2018 Oct 4. PMID: 30291106; PMCID: PMC6245208.
【2】Westman EC, Yancy WS Jr, Mavropoulos JC, Marquart M, McDuffie JR. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutr Metab (Lond). 2008 Dec 19;5:36. doi: 10.1186/1743-7075-5-36. PMID: 19099589; PMCID: PMC2633336.
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请问,糖尿病逆转是什么意思?在大众的一贯认知中,一旦患上糖尿病,患者就要终身用药治疗 。因此,每一位糖尿病患者都在渴望逆转,摆脱药物 。而在《中国2型糖尿病防治指南》当中,对关于2型糖尿病属于一种终身用药疾病的说法已经进行删除,并且2021年中国第1版《缓解2型糖尿病专家共识》出台,其中已经指出,这个疾病是可以逆转的 。
这里说的逆转指的是患者在没有使用降糖药物的情况下,血糖仍然处于达标或者正常的状态 。而逆转也有分开不同阶段,主要分为部分逆转、完全逆转和长期逆转 。
部分逆转:不用药并且至少一年,HbA1c6.5%,空腹血糖7mmol/L
完全逆转:不用药并且至少1年,HbA1c5.7%,空腹血糖5.6mmol/L
长期逆转:完全逆转状态持续超过5年(仍需要定期检查、对体重保持警惕,以免复发)
二型糖尿病患者想要逆转,一定要做好三个方面的努力 。


  • 一是努力减重,把体重维持在一个健康的状态,胰岛素分泌量会增加 。

  • 二是遵照医嘱,尽早开始强化降糖治疗,例如服用降糖药物或注射胰岛素,把血糖控制在合理范围内 。

  • 三是把生活方式调整得健康且规律,控制饮食,坚持运动,戒烟戒酒 。

  • 糖尿病在满足一定条件的前提下,是能够实现逆转的 。即使确诊糖尿病之后,患者也不要自暴自弃,不能放弃逆转的希望 。哪怕是没有办法实现逆转,患者也要用心控制血糖,防止血糖出现较大的波动,预防并发症的到来 。

糖尿病初期可以逆转吗?
糖尿病是否能够逆转,需要的条件比较多,年龄和血糖的严重程度都有关,一般比较年轻的人,血糖的严重程度为轻度,通过医生的治疗以及饮食和生活习惯的干预,是有逆转的可能的,但是能够逆转的人是比较少的,可能性也比较小 。
其实对于糖尿病来说,如果是在糖尿病前期是基本上都是可以逆转的 。所谓糖尿病前期,就是比正常血糖:空腹血糖<6.1mmol/L,餐后两小时血糖<7.8mmol/L高,但是比糖尿病诊断的标准:空腹血糖>=7.0mmol/L,餐后两小时血糖>11.1mmol/L低,在这个区间范围,也叫糖尿病前期,如果能够及时调整,是可以帮助逆转的 。
其实对于糖尿病来说,预防更重要,预防不仅仅是要从生活习惯上以及饮食上做调整,更重要的是要监控自己的血糖,一般1型糖尿病的症状会比较明显,典型的就是三多一少,多饮、多食、多尿,体重减轻 。但是2型糖尿病初期是没有任何症状的,等到发现三多一少症状的时候,就已经错过最佳的逆转时期了,所以对于有慢性疾病的人,肥胖及超重的人群来说,可以用血糖仪经常测量一下血糖,同时积极调整自己的身体状况 。
易造成糖尿病的饮食和生活习惯:
1.喜欢吃高糖类的食物,经常吃蛋糕、点心,喝甜饮料等 。
2.经常吃油炸类、油煎类、烧烤等食物 。
3.经常暴饮暴食 。
4.经常在外就餐 。
5.运动量过少,体重增长过快 。
6.主食吃得过多及过于精细,蔬菜吃得过少 。
7.饮酒过量 。
建议以上的习惯尽量改掉,尤其是要注意控制一个合理的体重,饮食荤素搭配以及粗细搭配,控制总能量的摄入,水果适量,每天半斤左右,主食粗细搭配,以及每天适量的运动,戒烟限酒,早睡早起 。

糖尿病可以逆转吗?患上糖尿病会引起腹泻吗?糖尿病一般不会逆转,糖尿病属于长期性疾病,尽管通过控制后,血糖水平会稳定在正常范围,但是这并不意味着糖尿病逆转了,而是因为血糖控制的比较好 。当控制不好时,血糖还会升高,这就要求患者要积极的控制血糖,对于轻微的糖尿病患者来说,患者可以改善自己以往的生活方式,少吃甜食,少吃升糖指数比较高的食物,控制每日摄入体内的总热量,合理的搭配膳食,再加强自身的运动,就可以将血糖控制好 。
现在对糖尿病没有彻底根治的方法,如果己确定是糖尿病所引起的临床症状是很难逆转的,临床上将糖尿病常分为一型糖尿病和二型糖尿病 。一型糖尿病多见于先天因素引起的,有一定的遗传因素,是胰岛功能缺陷所引起的症状,患者常出现胰岛抵抗的症状,临床上在治疗上常选择相应的治疗 。对于二型糖尿病的患者是后天引起的,患者高发于30~40岁之间,是胰岛素分泌异常而引起的病症,临床上多选择口服药物的方法进行治疗 。
糖尿病的确会导致腹泻 。糖尿病有一种并发症,称之为糖尿病肠病 。就会出现腹泻的症状,糖尿病肠病也是内脏植物神经损伤所导致的一种糖尿病的并发症 。临床就会表现为间歇性的腹泻与吸收不良综合征 。
患者往往是腹泻和便秘交替出现,对患者生活质量是有严重影响的 。腹泻的症状通常会发生在夜间,但也可发作在白天 。严重时每天腹泻可多达20余次,呈水样便,没有腹痛等其他的临床表现 。尤其是老年的糖尿病患者,如果有糖尿病肠病,晚上还有可能会发生大便失禁 。所以如果出现了以上症状,一定要到医院来明确是否已经患有了糖尿病肠病 。
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刚确诊糖尿病,有什么办法一年内能彻底逆转?控制总热量摄入:成年人休息时,每天每公斤25~30kcal,轻体力劳动者应摄入30~35kcal;中等工人为35.40kcal;重型体力劳动者超过40千卡;营养不良或减肥可以适当增加,肥胖可以适当减少;健康饮食:低盐饮食、低脂肪、低糖 。每日消耗量应低于6G 。油炸或油炸等高脂肪食品不得食用甜食、甜食或其他食品;增加蔬菜和水果的摄入量,因为蔬菜和水果富含维生素和膳食纤维,这可以增加人的饱和感,减少糖的吸收 。
运动是正确的,运动不仅可以锻炼身体,还可以改善胰岛素敏感性、血脂和糖代谢;最好做有氧运动,如步行、跑步、骑自行车、体操等,其中步行最安全、最容易坚持,可作为首选;每天锻炼1-3次,每次15-30分钟,每周锻炼不少于5次;运动时,你应该注意血糖,以避免低血糖 。
确保每天有充足的饮用水,充足的饮用水可以促进新陈代谢,帮助稳定血糖;在身体允许的前提下,每天喝2500毫升开水,经常喝少量,每次喝120毫升(大量饮用水会导致尿量增加和频繁上厕所) 。同时,注意补充电解质 。
对于糖尿病的“逆转”,应该理解,通过饮食和运动不吃药就可以控制血糖 。如果是指完全恢复,即使没有控制,血糖也可以恢复正常,这通常是很难做到的 。增加食物纤维摄入量,多喝水,补充足够的维生素和微量元素,坚持我每天进行中等强度有氧运动的时间,适当增加无氧抵抗力的运动,这可能会显著降低空腹血糖、餐后两小时血糖和血红蛋白糖化物 。一些患者可能几乎接近正常值,并摆脱药物治疗 。
糖尿病有救了:完全逆转!这样做效果惊人
糖尿病大震撼
糖尿病真的会好
当你改变为健康饮食方式的时候,你的血糖将会产生非常戏剧化的转变——甚至没有医师会猜得出来你曾经得过糖尿病!
近几年来,许多我们以前对糖尿病的基本认知都被彻底颠覆了 。现在大家关注在糖尿病的根本发生「原因」,这认知赋予了我们前所未有的力量 。
为了确定我们有相同的起点行为,让我一一介绍糖尿病的基础知识:症状、糖尿病类型,和目前的典型疗法,之后再说明新资讯 。
你有没有糖尿病?
首先,让我们了解症状 。糖尿病有可能完全没有症状,但经常在一开始,病人会感到疲倦,不知为什么,就是提不起劲来 。你也许也会有水分过分快速流失的感觉,也就是说,你跑厕所的次数增加了 。你一直口渴——喝的水量多到自己都很惊讶 。
到底是怎么一回事?根本问题在于:糖分没办法从血液进入细胞 。这单一状况却连带衍生出接二连三的问题,就如同骨牌效应一般 。
这里所说的糖,指的是葡萄糖,它是所有最小、最简单的糖分子里面的其中一种 。我们所讨论的「糖」,不是指垃圾食物或空热量的同义词 。
事实上,我们身体细胞利用这种糖,即葡萄糖(血糖),来产生能量 。血糖作为身体的燃料来源,就像石油之于汽车或喷气燃料之于飞机一样,它支撑你的行动、思想和几乎所有一切行为 。
这就是问题所在!假如葡萄糖没办法从血液进入细胞,细胞在被剥夺了基本燃料之后,你就失去了活力——这就是你感到疲倦的原因 。如果肌肉得不到活动所需的血糖,将很容易感到疲累 。
在此同时,那些无法进入身体细胞的血糖转而累积在血液里,它在血液里浓度愈来愈高,最后只能由肾脏排除到尿液中 。
在血糖通过肾脏之时,它会夹带着水分——大量的水分——一起排出来,所以才会一直跑厕所 。接下来很自然地,你会很口渴,因为很多水分都流失掉了 。因此,疲倦、频尿、口渴这些症状其实都来自同一个问题:葡萄糖无法从血液进入细胞 。
你或许也会发现体重减轻 。别高兴,在这情况之下,体重减轻并不是什么特别的好消息 。变瘦是因为细胞在挨饿,养分无法送达细胞,所以身体营养不良 。没错,不管你吃得再多,养分和燃料都达不到需要它们的地方 。
每天许多人都去找医师,抱怨疲倦、频尿、口渴或没来由的体重减轻 。医师验血过后,发现血液里血糖浓度过高,于是判断是得了糖尿病,接下来医师会建议病人一定要好好控制血糖 。
血液里若经年累月淤积大量血糖,动脉会遭受伤害 。假如未予以控制,这也会影响心脏,并损害眼睛、肾脏、手部和足部里的细致血管 。
不过正如我们实验研究所呈现的,通往高血糖的道路其实是双向道 。当你饮食改变并做其他有益健康的改善,已上升的血糖是可以降下来的;有时甚至因为血糖产生非常戏剧化的转变,竟然没有医师会猜得出来你曾经得过糖尿病 。
糖尿病3大类型
糖尿病或糖尿病前期的诊断结果,代表的是胰岛素在身体里已经无法胜任它的工作 。胰岛素此荷尔蒙的作用之一,是把糖分从血液带入细胞里,它可说是开启细胞大门的钥匙,没有它,养分便无法进入细胞 。当胰岛素到达细胞表面,打开大门,血糖才能进入细胞,进而产生能量 。
当你的身体不知什么原因而无法制造胰岛素之时,血糖值就会升高 。同样道理,如果你的细胞抗拒胰岛素的作用,也就是钥匙进入锁孔,却打不开门,血糖也一样会上升,久而久之,高血糖会损害你的神经、眼睛、肾脏,以及身体其他部位 。糖尿病分为3种主要类型,第一型糖尿病、第二型糖尿病和妊娠糖尿病 。让我们逐一探讨 。
第一型糖尿病
通常出现于幼儿或年轻人身上 。以前名字也叫「幼儿期发病型糖尿病」或「胰岛素依赖型糖尿病」 。以第一型糖尿病来说,胰脏制造胰岛素的能力已经被破坏了,必须从身体外面取得胰岛素,这通常是靠注射 。
然而最近的研究已经呈现:饮食改变能够戏剧化地减少糖尿病所可能会带来的并发症风险 。第3章将做说明 。除此之外,我们现在已经比以前更加了解第一型糖尿病发生的原因,而这些新知赐予我们更多防范的力量 。
产生胰岛素的细胞是被生理上「友军的炮火」损害的,也就是说,是免疫系统——负责抵抗细菌和病毒的白血球——所造成的 。原本负责保护你的白血球,却转而攻击胰脏的细胞,摧毁掉它们产生胰岛素的能力 。第3章将探讨这过程的导火线 。
你会很惊讶,食物——尤其是婴儿出生后前3个月吃的食物——竟是罪魁祸首 。
第二型糖尿病
以前被称作成年期发病型糖尿病,或非胰岛素依赖型糖尿病 。10个糖尿病患中有9个是属于这型 。
许多此种病患仍都具备产生胰岛素的能力,问题是细胞抗拒胰岛素 。胰岛素想把血糖送入细胞,但细胞回应的方式像极了一道锁故障的门,身体为了对付这些反应迟钝的细胞,就制造愈来愈多胰岛素,想借此克服细胞的阻抗 。假如身体的胰岛素供不应求,血糖便会堆积在血液里 。
治疗糖尿病的药物就是要解决此问题 。有些让身体细胞对胰岛素感受性增强,有些则让胰脏制造出更多胰岛素,或是阻止肝脏把多余的葡萄糖释放到血液中 。
到目前为止,大部分糖尿病饮食法也在试图弥补细胞对胰岛素的阻抗 。这些饮食法大都限制糖分的摄取,它们也限制淀粉(复合碳水化合物),因为淀粉其实是糖分子链 。在消化过程中,淀粉被分解,然后在血液中释放出天然糖分 。
这些糖尿病饮食法背后的道理是:如果你一次不要吃进过多的碳水化合物,细胞就不会对血糖应接不暇 。对服药控制病情的糖尿病患来说,一般的饮食设计重点在于:每日和每餐的血糖浓度及淀粉摄取量,大致上都要保持恒定,这样用来帮助身体处理血糖的药量才可以也固定不变 。
这些饮食法指导你该吃什么样的食物、什么时候该吃,以及该吃多少 。
然而,新的研究改变了一切,我们现在可以运用饮食改变来直接增进胰岛素感受性 。所以,为了善加利用这全新的认知,这份营养处方已被全盘改写 。
妊娠糖尿病
相似第二型糖尿病,却只发生于怀孕时期 。虽然在产后一般会消失,但这其实是胰岛素阻抗的征候,代表很可能不久就会正式发病 。若同样采用第二型糖尿病的解决方法,我们也可以防止妊娠糖尿病转变为第二型糖尿病 。
(图1)
基因并非宿命
糖尿病有家族遗传的倾向,但不要就此认为:假如双亲之一有糖尿病,你一定会有相同的命运 。你可以改变现状!让我们先看看第一型糖尿病 。
很多小孩子一出生,身上就带有可能会产生第一型糖尿病的基因,可是,基本上这些小孩大部分都不会发病 。实际上,即使是同卵双胞胎,就算其中一个孩子得到第一型糖尿病,另外一个也得到的机率还是少于40% 。显而易见的,造成发病与否的关键其实在于环境,特别是——小孩最早接触到哪些食物,是否曾经受到病毒感染,也或许还有其他更多因素 。
基因在第二型糖尿病患者身上也扮演类似的角色 。我们可以在病发前数年,即糖尿病征候尚未完全显露的时候,就使用特殊的测试来检查有可能遗传父母糖尿病的人,并进一步侦测出他们身上是否有胰岛素阻抗的现象 。如果他们饮食内容和父母相同,那发病的机率就会很高 。
大量的证据再再显示,饮食以及生活习惯的改变,可以减低糖尿病发生的机率 。假如糖尿病已经发作,饮食可以让病情产生南辕北辙的变化 。
核心重点在于,有些基因是独裁者,有些则不是 。例如,决定头发或眼睛颜色的基因就真的是独裁者,如果他们命令你长出棕发或蓝眼,你没有反抗的余地;但决定糖尿病的基因群其实比较像委员会,它们不给命令,只给建议 。
如果我们的基因要求我们要得到糖尿病,我们并不是非得照做不可 。我们所拥有的控制权,比你想像的更多 。
追踪病况的糖化血色素
你已经知道,医师会借由你的血糖浓度来诊断糖尿病,而且还必须追踪血糖才能了解饮食和药剂量的效果 。然而,尽管血糖测试很管用,这个数值仍只代表你受测当时的身体状况 。真正有办法判读你长时间以来身体情况的其实是糖化血色素,这是控制糖尿病时,你需要用来追踪自己病情进展的工具 。
糖化血色素是帮红血球着色的颜料,它的工作是携带氧气 。糖化血色素真正衡量的,是有多少葡萄糖进入红血球并且附着在血红蛋白(译注:血红素)之上 。如果你血液里有许多葡萄糖,它们一大部分会跑进细胞而附着在血红蛋白之上 。如果你血液里葡萄糖不多,那么附着在血红蛋白之上的色素便比较少 。
因为红血球的生命周期不长(大约是4个月),这个检验可以显示出你在前3个月左右,血糖控制的好坏 。美国糖尿病协会建议糖尿病患将糖化血色素值控制在7%以下,然而研究显示,更低的数值可以降低发生并发症的风险,因此现在专家们建议应该把目标订为6.5%,甚至是6% 。
饮食红绿灯,就是没有效
如果你有糖尿病,大概都拿过一些印着红灯食物及绿灯食物的饮食指南 。或许你曾找过营养师,医师也许要你去上糖尿病的课程 。不幸的是,大多数人在进行饮食改变时,都没有得到后续的支持,因此这些原本出发点很好的努力,可能终究没多少效果 。如果你和大多数人一样,那你大概也觉得那套饮食法实在很难持之以恒 。
多年来,美国糖尿病协会所提供的饮食指南,设计理念为:在提供基本营养的同时,每一天和每一餐的热量摄取及食物选择类型都要类似——这在前面已提过 。他们的想法是:如果你早餐都没有吃碳水化合物,下午却大啖糖类食物,那你的血糖波动幅度就会过大 。同样地,假如你星期一吃下许多淀粉类食品,之后那一周却都进行低碳水化合物饮食法,那你的血糖铁定会忽高忽低,而药物将无法配合这混乱的节奏 。
依照美国糖尿病协会的指南,首先你必须去找一位领有职照的营养师,他会拟定一份为你量身打造的计画,依据你对减低体重、降低胆固醇的需求程度,及用药状况,来设计正餐和点心里面,不同的食物类型各该包含多少分量 。
在这份计画中,你可以利用「食物代换表」来选择食物 。也就是说,假如营养师规定早餐要吃某分量的淀粉类食物,你可以从食物代换表来决定要吃哪一种淀粉,可以是四分之一个贝果,1片葡萄干面包,二分之一杯麦片,或者是其他表上的任何食物 。相同道理,假设你的用餐计画要求你吃某一个特定的水果,你的选择范围则涵盖代换表中淀粉量相彷的水果 。
这份指南的确有助于改善大部分人的饮食习惯,如果你决定要采用此路线,可以借由联络美国饮食协会,或是美国糖尿病协会来找营养师 。
然而,此计画的成效在每个人身上差异很大 。有些人体重及血糖都降低,也有人没达到多少效果 。从实验研究看来,糖化血色素——前述血糖控制的指标——下降的幅度约为0.5%(从8%降到7.5%),有些研究结果比此数值要高一点,有些则更糟(在第7章,你会更了解糖化血色素和其他检查数据的意义) 。研究人员和临床医师老早就感叹这份计画成效不彰 。在1993年,
《美国饮食协会期刊》中就出现这样的一篇文章,它回顾、探讨之前所有的研究结果,最后结论为:由于糖尿病饮食法不容易执行,因此大部分人并未确实遵守其规定 。
我们针对最新美国糖尿病协会饮食指南所做的研究,发现它在控制疾病方面的成效也是表现平平 。其实这份饮食指南易于了解,而且就某程度来说,也符合逻辑,但即使很多人能得到不少支持,他们还是觉得没有办法在每天的生活中落实此计画 。
你将从这本书学到的饮食法则完全不同 。对许多人来说,它不但简单有效得多,也比较符合现今的趋势 。
尽管如此,我们还是建议你去找一位营养师,因为他会指导你如何执行后面几章的饮食策略 。把这本书带着,你的营养师会教你如何开始本计画 。

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