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1、水生蔬菜是我国独具特色的一类水生经济作物 ， 主要包括莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、水芹、芋、芡实、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蒌蒿等13个大类 。
【水生蔬菜有哪些 我国水生蔬菜主要分布在哪里】2、目前 ， 水生蔬菜在我国主要分布在南方 ， 即北纬20°～32°、东经101°～123°的广大区域内 ， 其中以长江流域、珠江流域栽培面积较大 ， 年栽培总面积1000万亩以上 ， 约占全国蔬菜总面积的3.7% 。

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