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1、蚌肉能不能吃:蚌肉是可以吃的,但是蚌身体很多部位不可以吃 。蚌的腮和肠子是不可以吃的,腮是包着蚌肉、呈月牙形、比较软的,有腮状的纹理,颜色是发黑的,这个部位需要摘除 。在腮的旁边有管状,里面有黑色的泥沙,有一面会连接着蚌的身体,需要掐断的,然后顺着蚌体将掐断部位进行挤压,将里面清理干净 。
【蚌肉能不能吃 蚌肉具体能不能吃】2、蚌肉是可以吃的,购买回来以后不要马上吃,可以先用清水养几天,水中加少量的盐,养两三天,养的时候还需要勤换水,让河蚌将泥沙都吐出来 。蚌肉处理干净以后就可以烹饪,一定要煮熟,以免其中有寄生虫,会对身体不利 。
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