【牛肉炒青尖椒要怎么炒】1、牛肉洗干净，切成小丁，青尖椒切小丁，姜片切成片 。
2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右 。
3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味，然后放入牛肉，炒到牛肉变色 。
4、加入适量的蚝油以及青尖椒，快速炒熟即可出锅 。
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