冻萝卜能吃的,受冻的萝卜的营养价值没有新鲜萝卜高 。现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8至10倍 。
【冻萝卜能吃吗】白萝卜属于半耐寒性蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候 。2-3℃时种子就可发芽,发芽适宜温度为20-25℃ 。幼苗期可耐25℃左右高温和短时2-3℃的低温,叶片生长适宜温度15-20℃,肉质根膨大最适地温为13-18℃ 。
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