主料:
柴鸡1300克，土豆600克，平菇500克，辅料盐适量，花椒适量，大料适量，姜适量，干辣椒适量，桂皮适量，糖适量，酱油适量，料酒适量。
【多年的老柴鸡怎么炖易熟】炖柴鸡的做法步骤：柴鸡剁块洗净炖 。准备好炖料 。蘑菇洗净撕成条状 。蘑菇用水焯一下 。土豆洗净削皮切块 。把柴鸡放入锅中，放入2步炖料，加入料酒 。炖至柴鸡软烂 。.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂 。

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