【黄瓜丝怎么切 黄瓜的作用】

文章插图
1、先将洗净的黄瓜放在案板上切掉头部和尾部 ， 然后将黄瓜斜向均匀切成薄片 ， 角度越斜 ， 黄瓜丝会越长 ， 接着将切好的薄片压平 ， 竖向均匀切丝 ， 最后黄瓜丝就切好了 。
2、黄瓜的作用:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用 ， 可达到抗肿瘤的目的 。此外 ， 该物质还可治疗慢性肝炎;老黄瓜中含有丰富的维生素E ， 可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶 ， 有很强的生物活性 ， 能有效地促进机体的新陈代谢 。

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