1、食材:鱼片一斤,葱姜适量,6月香豆瓣酱一汤匙,胡椒粉少量 。
2、将鱼片洗净,加入生抽、料酒、淀粉,抓匀;
3、将鱼片入锅里炸30秒后捞出;
4、将姜片和洋葱切成小块;
5、将洋葱和姜片入锅炒香,再加入豆瓣酱炒匀;
6、加入少量的水,煮开后,将鱼片下入锅里;再加入适量的盐、鸡精调味;
【脆皮鱼怎么做好吃】7、一直煮到收汁,再撒入少量的胡椒粉 , 翻搅均匀 , 就完成了 。
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