1、黑皮鸡枞菌的采收，其实原则上是越嫩越好的，也就是鸡枞菌刚刚出土至伞缘与菇柄成45度角的时候是最佳，而以伞缘平直之前为其最低标准 。
2、如果菇伞平直，或者是翻转者，那么就代表已经是过老，甚至是口感较差了 。
3、黑皮鸡枞菌的采摘，最好是每天清晨，如过了中午之后，往往因气温过高而致菇体很快即行腐烂 。
4、采收时手指拿牢菌柄下部轻轻往上拨起，采摘时要防止菌柄断裂，注意保护好小菌蕾 。
【黑皮鸡枞菌采摘技巧】5、新鲜鸡枞采收后，将其假根一一切除，并削净菇柄基部的附土，然后放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存良好之鲜度达一周以上 。

• 松茸菌的功效与作用及食用方法 松茸的功效和食用方法
• 百部的功效与作用
• 巴氏鲜奶和纯牛奶哪个更好，巴氏杀菌鲜牛奶和纯牛奶的区别 巴氏杀菌鲜牛奶哪个牌子好
• 酵母菌染色的原理是什么
• 沙门氏菌能自愈吗 有什么症状
• 羊肚菌炖山药的好处 羊肚菌炖山药的益处
• 长期喝乳酸菌的危害 关于长期喝乳酸菌的危害
• 苹果泥是真的可以预防腹泻吗 宝宝细菌性腹泻怎么注意饮食
• 醋酸菌只能在酸性条件下生存吗 醋酸菌和乳酸菌的区别
• 酵母菌只能生活在有氧的环境中吗