1、食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、低筋面粉60克、糖10克、香草精2克、黄油20克、香蕉1根、奶油250毫升、糖3勺、香草精2克 。
2、辅料打发，糖分三次加，打出倒三角即可 。
3、除香蕉外主料混合，过筛 。做出细腻的蛋液糊 。小火煎出蛋糕皮 。
4、待皮煎好放凉后，放层皮放层奶油 。
【香蕉千层蛋糕】5、最后在顶部中间放上奶油和香蕉泥作装饰 。

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