1、材料：菜籽油1汤匙，芝麻油11/2茶匙，新鲜青豆角450克，洗净，摘去两端，酱油1汤匙，烤芝麻1汤匙 。
2、取一个大炒锅放中火上预热 。当锅热后，倒入菜籽油和芝麻油，然后将青豆角放入锅里，用铲子翻炒 。
3、让所有的豆角均匀涂上油 。继续炒直到豆角呈亮绿色并开始略有点转黄色，约10分钟 。
4、将锅从火上移开，加酱油，炒匀 。
【芝麻炒青豆角】5、盖上锅，让豆角留在锅里5分钟；然后铲到大盘里，并撒上烤芝麻即好 。

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