【芋头蒸排骨怎么做好吃】1、材料：排骨260g，芋头1个，土豆1个，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉 。
2、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味 。再香芋和土豆切成丁，不过不能太小哦 。把生米用果汁机打成粉（但不能太碎），当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦 。
3、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好 。
4、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好 。
5、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可 。

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