肠粉怎样做

1、先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油,一定要涂满整个盘 。
2、再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里,上下左右晃动 , 摊平在整个盘子里 。
3、再把肉末均匀地撒在盘子上面 。
4、再撒上少量生菜 , 把盘子放进火炉里 。
5、加鸡蛋看个人喜好,一般一锅蒸二盘 。不用二分钟 , 很快速 。
【肠粉怎样做】6、一分钟左右就可以了,然后就抽出来,用二把斩肠粉的钝刀,从盘的二头刮到中间来,再切成三段 。
7、再铲进小盘了里 , 配上一包酱料 。整个过程五分钟左右就行了 。