【海南菜属于什么菜系】海南菜属于琼菜系，是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一 。海南菜历经两千余年的发展历程，既有福建、广东沿海各省的烹饪之法，又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化 。
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