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【芝麻酱发苦还能吃吗 黑芝麻酱发苦还能吃吗】1、芝麻酱有霉味了，就不能吃了 。
2、黑芝麻发霉会产生皇曲霉菌，黄曲霉菌摄入人体中，其毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性 。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变，并有很强的致癌性，主要是诱发肝癌 。目前有人认为还会诱发肾癌 。
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