夏至一过 , 天气真的是热到极点 。 此时此刻 , 绝大多数人的命 , 相信都是冰镇西瓜、冰镇饮料和空调给的 。
冰镇西瓜 , 作为“续命神器”在今天却冲上了热搜 , 并引发了1.7亿人围观!央视网的报道称:食用冰镇西瓜可能会引发胃损伤 。
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一时间不少人表示难以接受这个结论 , 下面我们就看看这个说法到底靠谱不靠谱 。
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首先来看一个案例 , 这位七旬老人在吃了隔夜的冰镇习惯后 , 突然腹痛难忍 。
一开始老人和家人都没有在意 , 以为单纯的“吃坏肚子”了 。 直到老人症状愈发严重 , 才被送到医院 。 送医检查后 , 发现老人有近70cm的小肠已经充血、水肿、坏死 。
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最终的结果是 , 这70cm小肠全部被切除 。
这是典型的由隔夜冰西瓜引发的悲剧 , 不过这里和冰西瓜关系不到 , 罪魁祸首是隔夜导致的细菌滋生 。 这也提醒我们 , 西瓜在切开后一定要及时放进冰箱 , 放进冰箱后一定要包上保鲜膜 。 除此之外 , 西瓜不管冰与不冰 , 都不要隔夜 。
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即使做好了上面这些措施 , Dr.X还是不建议你食用过多冰镇西瓜或者其他冰镇食物与饮品 。
因为冰镇食物 , 对于我们的胃部来说是一种挑战 。 在食用冰凉的东西后 , 胃部血管会暂时性收缩 , 并抑制局部血液循环 。 这个时候消化道就会缺血缺氧 , 进而降低消化液的分泌和胃肠的蠕动 , 肠胃功能就很容易紊乱 。
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如果你本身就有慢性胃病 , 这个时候就更容易导致胃病急性发作 。
除了肠胃病 , 食用冰品还很容易出现食物中毒 。 像上面的那位老人 , 就是典型的食物中毒 。
明明冰箱温度很低 , 怎么还会食物中毒呢?事实上 , 在低温环境下 , 很多病菌只是降低了本身的新陈代谢 , 很难被全部冻死 。
一旦回到室温 , 又会迅速繁殖 。 如果你食用的正好是糖、奶等物质 , 繁殖速度会更快 。 还有一些嗜冷菌 , 如李斯特菌和耶尔森菌 , 在低温更容易加速繁殖 。
此时 , 你恰好吃了这些细菌食品 , 肠道疾病自然就无法避免了 。
所以 , 大家在吃冰的时候 , 一定要节制:
1.吃冰不要太频繁 , 每周最好不超过两次;
2.起床时间、午餐和晚餐时间、睡觉前都尽量不要吃冰 , 下午是吃冰的最佳时刻;
3.体质弱、肠胃疾病、三高人群、孕妇和小孩等特殊人群 , 吃冰要慎重 。
4.任何已经拆开或者切开的食物 , 在放入冰箱前要贴保鲜膜;
5.冰箱里的生食和熟食不要堆放在一起;
【医生提醒:食用冰西瓜谨防胃损伤,了解下】6.西瓜尽量买小一点 , 一次性吃完 , 避免放入冰箱内多次食用 。
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