【酸梅汤制作方法与材料 酸梅汤怎么制作】

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1、主料：乌梅60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，陈皮5克，桑椹5克，洛神花5克，冰糖150克，纯净水3L 。辅料：5.7升锅1口，凉水壶1个，汤勺1个 。
2、将酸梅汤的材料用水清洗2遍 。
3、清洗干净之后，放入汤锅里 。
4、加入3L的纯净水 。
5、电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开 。
6、水煮开之后，将电磁炉调低至火锅档800瓦的火，再熬制30分钟即可 。
7、30分钟之后，关火，将冰糖放入汤锅中，用汤勺轻轻搅拌，利用酸梅汤的余热将冰糖溶化 。
8、等冰糖完全溶化之后，待酸梅汤晾至常温 。用汤勺将酸梅汤舀入纤巧壶（凉水壶)中 。将熬制酸梅汤的材料过滤出来，备用 。
9、将完全晾凉的酸梅汤放入冰箱冷藏室冰镇，喝的时候也可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！

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