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在我国人的生活中 , 盐一直都是占主导的地位 , 即便在全世界当中 , 我国也是当仁不让 , 是吃盐的大国 。 据统计发现 , 全球有大约1/3的人口摄入盐量属于超标的状态 , 其中有1100万脑卒中患者 , 因控制不住食盐的摄入 , 预计2030年脑卒中患者还能达到3100万 。
同时 , 这也是为什么坚持让大家少吃盐的原因 , 更有相关的标签 , 如多吃盐会患高血压、盐会危害心脏、盐诱发心脑血管等等 。 事实证明:长期高盐饮食 , 每天吃盐都超过6g , 胃癌发生率与死亡率都会明显升高 。
也有实验证明 , 长期降低食盐的摄入 , 比如把你每天都能够吃10g的量改成5g , 那么可以最大程度地保留下来更多的钙 。 尤其是骨质疏松的人群 , 更建议你按照最新版《2022年中国居民膳食指南》的标准 , 每天每人限制在5g以内 , 如果超出这个量就可能诱发钙的流失 。
此外 , 吃盐多还会导致一系列问题 , 如升血压、增水肿、害嗓子、损皮肤、促胃癌、减营养、伤肾脏等 , 都是在告诉大家:盐不能吃多了 。
可来自181个国家研究却显示 , 口味越重寿命越长?不能吃得太清淡?这又是怎么回事?
【小米粥|来自181个国家研究显示,口味越重寿命越长?不能吃得太清淡?】让我们来看看这项研究成果:
在181个国家的钠摄入量、死亡率、预期寿命、身体健康等综合数据 , 最终结果都发现:每天平均的钠摄入量都增加1g , 大概是2.5g的盐 , 要比实际预期寿命延长2.6岁;每天平均增加1g钠摄入量 , 可减少131例死亡 。
再来看全球的数据 , 都能够看到日本吃盐量不低 , 可却能够长期排在全世界的第一名 , 被誉为长寿国家 。
对于这个研究不要误解 , 并不是在健康的基础上让大家多添加钠摄入量 , 而是在健康范围内 , 合理摄入钠才对身体健康有好处 。
可不放盐的食物很难吃怎么办?
其实 , 这里面还是有妙招的 , 如果你想尽可能降低钠的摄入 , 不妨先从控制高钠食品开始 , 比如相关的调味品 , 包括酱油、豆瓣酱、鸡精、味精 , 在放入该调味品之后 , 最好不要额外放入食盐;
还可准备有标准量的食盐勺 , 帮助大家计算到底吃了多少盐;当然 , 零食小吃中的也不容忽视 , 具体大家可以查看食物后面的配料表成分 , 来限制全天的钠量 , 对预防相关疾病大有益处 。
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