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虽然春天的气候比较温和 , 但是春天的流行性疾病比较多 , 让人防不胜防 。也是由于春天的气候原因 , 人们更容易出现上火的现象 , 这也很容易让人感到困扰 。那么上火吃什么好呢?降火菜:白菜【春季上火怎么办 六类食物去火功效好】 俗话说 , “鱼生火 , 肉生痰 , 白菜豆腐保平安” 。过了一个春节 , 很多人大鱼大肉吃多了 , 难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状 。此时 , 不妨来点蔬菜降降火 。白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠 , 是很好的降火菜 。白菜可以与百合、山药一起清炒 , 能清肺火 , 有助防治呼吸系统疾病 。
降火肉:鸭肉中医认为 , 鸭肉性寒 , 有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效 。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用 。营养学研究表明 , 鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉 , 而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸 , 适宜三高人群食用 。需要注意的是 , 最好少吃烤鸭、烧鸭等 , 可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食 。
降火汤:马蹄茅根萝卜汤很多人习惯饭前或饭后喝汤 , 我们不妨做一份降火汤 。很多食材都有去火作用 , 比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津 , 绿豆汤可清热解毒、止渴 , 山药、茯苓熬汤能健脾 。在这里推荐一款马蹄茅根萝卜汤 , 适宜实热上火者食用 。将马蹄、白萝卜洗净、去皮 , 与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制 , 加少许盐调味 。萝卜被老百姓誉为“小人参” , 不仅营养价值高 , 还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效 。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用 , 但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用 。
降火粥:山药糯米粥中医认为 , 粥不仅是一种食物 , 还具有药膳的辅助治疗作用 。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材 , 有助去火 。推荐一款山药糯米粥 , 将山药去皮洗净 , 切片备用;马蹄削去外皮 , 切成丁;糯米淘洗干净 , 用冷水浸泡半小时;大枣洗净备用 。锅中加入冷水 , 放入上述食材 , 先用大火煮开 , 再用小火慢炖约1个小时即可 。注意 , 糖尿病患者在饮用时不要放糖 。
降火茶:三花茶工作间歇 , 泡上一杯降火茶 , 有助清热解毒 。推荐一款三花茶:取金银花10克 , 菊花10克 , 茉莉花3克 , 沸水冲泡 。菊花味甘微苦 , 具有清肝明目的功效 , 有助清泄肝火 。金银花味甘性寒 , 气味芳香 , 可清热解毒 。这款茶香气浓郁 , 可提神醒脑、宁神静思 , 有疏风清热、养肝明目的作用 。
降火果:梨梨是一种凉性的水果 , 其中的水分很是丰富 , 经常吃梨有很好的去热化痰、生津止渴、养肺润肺的功效 。尤其是在天气干燥 , 人们容易出现嗓子干涩沙哑的时候 , 多吃一点梨能化解这种现象 。梨和冰糖或是白萝卜一起煮水喝都有化痰止咳的功效 。
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