丝瓜|三伏天宁可不吃肉也要常吃它！浑身是宝，现在吃正适合( 二 ) 粳米

暑天喝这碗粥有解暑除烦、清热化痰的作用，有身热烦渴、痰喘咳嗽等症状的人可适量多吃一些。
2桑叶丝瓜汤——辅助调控三高
【做法】：取鲜桑叶若干片、荷叶半张、丝瓜1个，洗净后将丝瓜切成条、荷叶撕成片。锅中加1000ml水，放入荷叶熬煮，待煮至剩500ml水时捞出荷叶，放入鲜桑叶、丝瓜，再加适量盐、鸡精调味即可。
桑叶入肺经、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，它还含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，能辅助降糖、降脂、降血压；荷叶可清暑利湿、健脾升阳、散瘀止血，它含有的黄酮类成分也有辅助调控三高的效果。这二者和丝瓜搭配，可以从湿热的暑天一直吃到干燥寒冷的秋天。
3丝瓜烧油条虾——减脂强身
【做法】：
① 丝瓜去皮后切成小段，挖掉丝瓜瓤，放入加了白醋的水中浸泡片刻；
② 虾去壳，虾头煎出虾油，加蛋液、热水烧5分钟，滤出虾汤备用；
③ 虾仁加胡椒粉、盐、糖剁成虾泥，酿入油条中；
④ 锅中不放油，下入油条虾小火煎15秒，再放入清洗过的丝瓜、料酒、虾汤，熬煮一会儿后放入胡萝卜、盐、小油菜即可。
虾肉高蛋白、低脂肪，其中还富含不饱和脂肪酸，与丝瓜、胡萝卜、油菜等食材一同食用，既补充多种营养，又有利于血脂调控，好吃不胖还强身。
小贴士
丝瓜若是打算清炒着吃，去皮后最好拿少许盐腌一下，或是用加了白醋的清水泡一会儿。炒制时要猛火爆炒，这样能使炒出的丝瓜不发黑、少出汁，看起来有食欲，吃起来口感也更好。
另外，丝瓜也属于葫芦科，如果吃起来发苦就说明有毒，可千万不能再继续吃了！
【 丝瓜|三伏天宁可不吃肉也要常吃它！浑身是宝，现在吃正适合】资料来源据我是大医生官微（图片来源网络）